سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۶ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۴۰۱۳۹۰
پلو قشقایی یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرنی است که میتوانید به سادگی در خانه تهیه کنید.
شما میتوانید برای تهیه این پلو میتوانید از قسمتهای مختلف گوشت استفاده کنید و آن راحتی برای تنوع غذایی تهیه کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه میتوانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
زمان این پخت این غذا به گوشتی که استفاده میکنید بستگی دارد. اگر به تنوع غذایی علاقمند هستید و از غذاهای تکراری خسته شدید لای پلو قشقایی را تست کنید.
مواد لازم برای تهیه لای پلو قشقاییگوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
زعفران دم کشیده ۲ ق غذا خوری
پیاز ۲ عدد
کشمش ۱ ق غذا خوری
گردو ۱/۴ پیمانه
زرشک ۲ ق غذا خوری
انار خشک به دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه لای پلو قشقایی لذیذ و مجلسیمرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشورید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد کنید. شما میتوانید از گوشت خرد شده خورشتی یا استخوان دار به دلخواه استفاده کنید.
مرحله دوم: سرخ کردن گوشت
گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید.
مرحله سوم: تهیه مایه گوشت
سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمشها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویهها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد باهم یکدست و عطر ادویهها بلند شود.
مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو
برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای ۲ ساعت دم گذاشته تا گوشت نرم و پخته شود.
نکات کلیدی در تهیه لای پلو قشقایی خوشمزه و لذیذ به روش اصلی
میتوانید در انتها کمی زرشک و زعفران روی پلو بریزید و سرو کنید.
میتوانید به دلخواه گوشت را نیم پز کنید و بعد در میان پلو قرار دهید.
میتوانید از گوشت چرخ کرده یا قلقلی نیز استفاده کنید.
حرارت باید خیلی کم باشد تا با بخار برنج گوشت به آرامی پخته شود.
میتوانید در انتها کمی کره روی برنج بریزید.
منبع: پارسی دی
منبع: فرارو
کلیدواژه: پلو غذا قیمت طلا و ارز قیمت موبایل استفاده کنید قرار دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۰۱۳۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف غذای سگ و گربه قاچاق در خوی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،سرهنگ "کیومرث پاکدل" فرمانده انتظامی خوی درجزئیات این خبر اظهار داشت: عوامل انتظامی شهرستان خوی موفق شدند از ۲دستگاه خودروی تریلی مسیر بازرگان _ تهران مقدار بیش از۴۲ هزار و ۶۴۴ کیلو گرم انواع مختلف غذای سگ و گربه را بصورت قاچاق کشف و ضبط کنند.
فرمانده انتظامی خوی ادامه داد: ارزش کالای کشف شده بیش از ۱۰۰ میلیارد ریال برآورد شده ودراین راستا ۲ نفر دستگیر و ۲دستگاه خودرو توقیف شد. سرهنگ پاکدل در پایان تاکید کرد: شهروندان میتوانند هرگونه موارد مشکوک و قاچاق کالا و ارز را از طریق تلفن ۱۱۰ به پلیس اطلاع دهند.